Resep Kue Kering Spesial dan Unik

Kue Kering tetap menjadi salah satu hidangan yang mengasyikkan untuk di suguhkan di momen spesial seperti di acara ulang tahun dan hari raya. Kue yang masuk dalam katagori makanan ringan ini sebenarnya cukup mudah didapatkan, seperti membelinya di toko atau supermarket. Namun sangat jarang kue kering yang spesial, unik serta menarik yang diproduksi dan disimpan dalam kemasan.

Satu-satunya cara mendapat kue kering spesial yang unik adalah dengan membuatnya sendiri atau memesan pada pihak lain. Nah Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya atau tengah mencari resep kue kering spesial yang unik. Jika anda sudah bosan dengan jenis kue kering yang itu-itu saja, maka berikut adalah jenis kue yang menarik serta unik.

Resep Kue kering ini menggunakan bahan Melinjo, wijen yang beraroma khas dan unik, serta bentuk dan tampilannya yang mengundang selera, sehingga menjadi suguhan kue kering yang menarik bagi tamu-tamu anda disaat momen penting tiba, berikut ini resepnya.

Resep Kue Kering Melinjo Cookies

50g Hollmann Butter
50g Margarin
150g Roomboter .
1 sdt Rexa Cookies
1 sdt garam
1 sdt Rexa vanila
2 merah telur,1 putihya(70g)
200 g emping matang, haluskan
50 g kacang tanah sangrai, cincang halus
Ayak jadi satu:
300 g terigu Segitiga
25 g susu bubuk
1 sdt Double Acting Baking Powder
Olesan:
2 merah telur
½ sdt Cookie Gloss
Taburan:
Wijen hitam & putih

Cara membuat Kue Kering Melinjo Cookies

• Kocok butter, margarin, roomboter, rexa cookies, garam dan rexa vanili hingga putih dan mengembang.
• Masukkan telur dan kocok hingga rata.
• Tambahan emping dan kacang, kemudian aduk rata. Matikan mikser.
• Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
• Simpan adonan selama 15 menit dalam lemari es.
• Keluarkan adonan, giling hingga setebal 3 mm.
• Potong-potong dengan cookie cutter sesuai selera.
• Taruh di loyang datar, beri bahan olesan lalu taburi wijen hitam dan putih.
• Panggang dalam oven panas 150 C selama 30 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Tips Agar Kue Kering Tidak Terlalu Keras

Agar kue kering anda tidak terlalu keras, maka ikuti beberapa tips berikut yang bisa dipraktekkan untuk hampir semua resep kue kering.

Pemanggangan
Pemanggangan yang terlalu lama selain membuat kue kering cepat hangus, juga mengakibatkan kue menjadi keras. Usahakan agar pemanggangan tidak terlalu lama dari waktu yang ditentukan, atau kurangi waktunya agar anda tidak kecewa mendapati kue anda menjadi hangus atau terlalu keras.

Komposisi Adonan
Perhatikan komposisi yang dibutuhkan, terutama untuk tepung dan lemak / mentega / margarinnya. Terlalu banyak tepung akan membuat kue menjadi keras, dan terlalu banyak lemak akan membuat kue menjadi lembek dan mudah hancur.

Telur
Ternyata, salah satu penyebab kue kering menjadi keras adalah kekurangan bahan telur dalam campurannya. Telur memiliki fungsi sebagai pengembang kue sekaligus pengempuk kue, usahakan agar komposisi telur dalam adonan tepat sesuai dengan persyaratan, serta pengocokannya pas atau tepat.


Resep kue kering spesial ini pernah ditayangkan di acara Trans TV, yaitu acara Memasak Apa : Cookies Emping Melinjo With Chef Yongki Gunawan. Jika anda ingin mencoba jenis kue lain, anda bisa mencoba Resep kue Rainbow Cake yang tak kalah menarik, enak dan lezat.

Jenis Makanan Untuk Rambut Sehat

Rambut adalah mahkota, begitulah ungkapan yang begitu terkenal selama ini, terutama bagi kaum wanita, dan memang begitulah adanya. Rambut adalah bagian dari wanita yang membuat kaum hawa terlihat cantik, indah, dan menarik.

Tentu saja beragam cara dilakukan untuk merawat keindahan rambut, yang kebanyakan malah terjebak dalam mitos perawatan rambut. Namun sebenarnya kunci keindahan dan kekuatan pesona rambut anda (kaum wanita) diawali dari makanan yang anda konsumsi setiap hari. Ternyata, makanan yang dimakan setiap hari, tidak saja berpengaruh terhadap kondisi badan, tetapi juga berpengaruh terhadap kondisi rambut anda.

Dibawah ini adalah beberapa zat penting yang dibutuhkan oleh rambut anda yang bisa didapat dari makanan dan minuman yang dikonsumsi. Baca yuk makanan untuk rambut sehat :

• Protein. Zat yang dikenal untuk urusan pembentukan otot dan bentuk badan ini, ternyata juga dibutuhkan rambut untuk memperkuat akar, mempertebal rambut dan memperkuat warna rambut. Bagi anda yang peduli dengan rambut, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan-makanan yang mengandung zat protein seperti susu rendah lemak, putih telur ayam yang direbus, tempe, dan tahu.
• Biotin (Vitamin B7). Lebih dikenal dengan sebutan vitamin B7. Kekurangan vitamin ini, akan membuat anda terkena anemia atau kurang darah yang membuat tubuh menjadi lemah, lesu dan membuat tubuh menjadi pucat. Pada rambut, kekurangan B7 akan membuat rambut mudah rontok dan terlihat kusam. Anda sangat dianjurkan mengkonsumsi vitamin B7 ini yang bisa ditemukan hampir disemua makanan seperti daging, ikan, telur, dan buah-buahan.
• Mineral dan Zat Besi. Ternyata, kedua zat tersebut berfungsi untuk memperkuat rambut dan mencegah kerontokan. Hal ini terjadi karena zat besi berfungsi untuk memperkuat folikel rambut dan mempercepat pertumbuhan rambut. Ada baiknya anda mengkonsumsi makanan yang mengandung zat-zat ini, seperti daging sapi, danging ikan, atau bubur gandum.
• Vitamin C. Sudah tidak dipungkiri khasiat vitamin C bagi kesehatan tubuh, dimana berfungsi sebagai penambah kekebalan tubuh, serta membantu tubuh mencerna zat besi. Tentu saja hal ini secara langsung akan membantu penyerapan zat besi oleh rambut, yang ujung-ujungnya akan membuat rambut lebih sehat dan segar. Untuk urusan vitamin C, ada banyak pilihan yang bisa anda konsumsi yang kebanyakan dari buah-buahan seperti jeruk, strawberry, mangga, dan sebagainya.
• Asam Lemak. Zat ini dikenal sebagai lemak baik, karena memiliki fungsi yang bermanfaat lebih bagi tubuh dan rambut. Untuk rambut, asam lemak mampu membuat rambut lebih berkilau dan mengurangi efek kekeringan pada rambut yang bikin kepala terlihat acak-acakan. Tentu saja rambut kering beresiko tinggi mudah patah. Asam lemak yang dianjurkan adalah makanan yang mengandung Omega 3, seperti ikan salmon dan tuna, buah alpukat, dan kacang-kacangan.

Resep Rainbow Cake yang Mudah dan Simple

Anda tentu penasaran dengan citarasa Rainbow Cake, kue manis enak dan lezat yang pertama kali diperkenalkan oleh Kaitlin Flannery ini begitu populer karena warna yang menarik dan rasa yang menggugah selera, sangat cocok untuk berbagai acara seperti pesta ulang tahun untuk anak.

Sebenarnya tidak begitu sulit untuk membuat "kue pelangi" ini, bahkan bisa dibilang mudah dan simple. Nah, berikut ini adalah resep membuat Rainbow Cake yang bisa anda contoh untuk memberikan kesan mendalam bagi orang-orang spesial anda, seperti anak atau keluarga.

Resep Rainbow Cake

Bahan Dasar Rainbow Cake

• 12 butir telur ayam
• 6 butir kuning telur
• 350 gram gula pasir 
• 40 gram Cake Emulsifier 
• 225 gram tepung terigu  yang sudah diayak
• 175 gram mentega
• Simple Syrup, Butter Cream, coklat / meses butiran coklat warna-warni.
• Pewarna Makanan Merah, Orange, Biru, Hijau, Ungu dan Kuning.

Cara Pembuatan Rainbow Cake

1. Campur dan Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku
2. Masukkan tepung, kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk perlahan
3. Bagi adonan  menjadi 6 bagian. Beri masing-masing adonan warna/pasta dengan warna: Merah, Orange, Biru, Hijau, Ungu dan Kuning.
4. Masukkan masing-masing adonan setebal sekitar 2-3 cm ke dalam loyang bulat yang berdiameter sekitar 20 cm.
5. Panggang satu persatu adonan ke dalam oven dengan panas sekitar 180 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. 
6. Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan menjadi dingin.
7. Olesi masing-masing cake dengan simple syrup kemudian olesi dengan butter cream.
8. Susun semua cake dengan urutan warna sesuai selera (misal merah, ungu, kuning, hijau, biru dan orange)
9. Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream dan Hiasi dengan cokelat atau butiran coklat / meses warna warni.
10. Rainbow Cake siap dihidangkan.

Itulah resep rainbow cake manis enak dan lezat yang bisa anda coba buat untuk memberikan kejutan dan kesan mendalam di moment spesial keluarga anda.